Siamo in contrada San Martino, ma in origine la sede del frantoio storico era in contrada Villa Ferretti. Poi nel 1999, il papà di Riccardo si è spostato nell’attuale struttura, un edificio più grande per stare al passo con le esigenze di lavorazione in continuo cambiamento e per poter gestire al meglio lo stoccaggio della materia prima e la movimentazione dei mezzi di trasporto.

Nel 2006 è arrivato un nuovo impianto, un moderno frantoio a ciclo continuo: da quel momento c’è sempre stata una graduale e costante innovazione dei macchinari, fino al più recente impianto interconnesso che permette il controllo e la tracciabilità in tutte le diverse fasi di lavorazione.

L’Oleificio collabora con diverse aziende agricole del territorio, realtà selezionate, che si occupano della coltivazione delle olive, del lavoro dei campi e della raccolta. Al resto ci pensa la famiglia Ferretti che lavora le olive, ottiene l’olio, lo imbottiglia e lo commercializza.
Le aziende conferirtici vanno da Pineto fino a Pianella, in provincia di Pescara.

Tra i prodotti c’è il classico blend composto da una parte considerevole di Dritta, e in misura minore Leccino e Frantoio. Poi ci sono la DOP Pretuziano Colline Teramane, l’olio evo bio, e gli aromatici.

Oleificio Ferretti
Contrada S. Martino 1
Atri (TE)
www.oleificioferretti.it

[Crediti | Foto di Carmelita Cianci]