Un corso di aggiornamento organizzato grazie all'impegno congiunto dell'Università degli Studi di Teramo, Slow Food Italia, e dei Gal Terre Pescaresi, Maiella Verde e Terre d'Abruzzo.

L'obiettivo è quello di formare guide del gusto lento come professionalità di alto profilo, preparate a narrare il territorio attraverso il ricco patrimonio dell'enogastronomia locale. Il corso prevede 96 ore di didattica e di laboratori sensoriali, suddivise in un modulo introduttivo di base e un modulo avanzato composto da 4 percorsi tematici, per un totale di 12 crediti formativi universitari (CFU). I

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